「牛竞技电竞外围app」自己做辣酱,加点“它”好吃营养又下饭,油亮太诱人,放一年不坏

时间:2020-01-11 08:38:05

「牛竞技电竞外围app」自己做辣酱,加点“它”好吃营养又下饭,油亮太诱人,放一年不坏

牛竞技电竞外围app,自己做辣酱,加点“它”好吃营养又下饭,油亮太诱人,放一年不坏!

秋天红辣椒上市,我家总会熬上一锅辣酱,油亮香辣又鲜美,超级好吃,直接秒杀老干妈啊。近些年来,辣椒的营养价值被大家所称赞,辣椒富含多种维生素,包含b族维生素和维生素a、维生素c、维生素e、维生素k、胡萝卜素、叶酸等;还含有钙、铁等矿物质以及膳食纤维,有暖胃驱寒、促进血液循环、美容、降脂减肥、止痛散热等益处。我家特别喜欢,早市上遇见卖红辣椒的,3块钱一斤,买了5斤回家做辣椒酱,辣椒酱是佐餐,调味最好的,也是我家最爱吃的。每年我都会自己做各种的辣椒酱,以满足平时做菜调味,佐餐的需要。自己做不但干净卫生,更是真材实料吃得放心。今天小编就和大家一起分享一款好吃有营养的牛肉辣椒酱,香辣鲜,放一年也不会坏。如果你也喜欢,那就一起趁着辣椒上市做起来吧,保证可以征服家人的胃口。

材料:鲜红辣椒,熟牛肉,花椒,大蒜,豆瓣酱,姜,白糖,白酒,味精,白芝麻,花生油。

做法:

第一步:鲜红辣椒洗净,晾干水分,我是洗好后分开晾的,这样晾干的快一些。

第二步:把鲜红辣椒剁碎,大蒜切末,花椒擀碎,牛肉切丁,姜切碎,白芝麻,豆瓣酱备用。

​第三步:锅里加入花生油,放入姜末,蒜末,花椒爆香,改成小火,倒入熟牛肉煸炒。

第四步:倒入剁碎的鲜红辣椒,小火慢慢的熬去辣椒中的水分。

第五步:稍微加上一点白酒增加辣酱的香味,再加入一勺白糖提鲜,继续熬制,直到辣椒里面的油成红色,牛肉变干,就熬好了。

第六步:这个时候倒入准备好的白芝麻和鸡精,翻炒均匀。

第七步:关火,把瓶子提前洗净擦干备用,趁热倒入玻璃瓶中,拧紧盖子晾凉即成。

第八步:随吃随取,这样能放一年都不会坏,趁热装瓶,可以让瓶里没有氧气,辣椒酱也就不会坏了。

峰儿话语:

1,鲜辣椒的多少可随意,豆瓣酱也是随意就好,如果放的多豆瓣酱,那就不用再额外加盐,如果豆瓣酱放的少,那就稍微加些盐。

2,小火慢慢熬去鲜辣椒的水分,这样存储起来就不容易坏掉。

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